毛豆的吃法很多，通常来说我们会把它与豆干，青椒相配。因为操作起来简单，清炒出来的口感也是非常的上口，如果想要来点荤腥，加点肉丁进去就可以了。但是不管哪种，对于厨房小白来说都要注意一点，毛豆是煮熟的，不是焯熟的。毛豆肉厚，靠炒是很难焯熟的。所以我们在炒毛豆前都会用清水把毛豆煮熟，在煮的时候要切记不要煮太长时间，冷水下锅煮开就可以了或者水开后下豆焯2分钟。但是不管哪种方法，煮时间长了就会变色，不仅影响色相还很难吃。
2021-07-27 来源：漂亮头条 责任编辑：chengexian
毛豆的吃法很多，通常来说我们会把它与豆干，青椒相配。因为操作起来简单，清炒出来的口感也是非常的上口，如果想要来点荤腥，加点肉丁进去就可以了。但是不管哪种，对于厨房小白来说都要注意一点，毛豆是煮熟的，不是焯熟的。毛豆肉厚，靠炒是很难焯熟的。所以我们在炒毛豆前都会用清水把毛豆煮熟，在煮的时候要切记不要煮太长时间，冷水下锅煮开就可以了或者水开后下豆焯2分钟。但是不管哪种方法，煮时间长了就会变色，不仅影响色相还很难吃。
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