话说北美有家连锁餐厅叫Panera Bread，1987年创立以来已经开了两千多家分店，很受北美群众欢迎。
21岁的莎拉·卡茨 (Sarah Katz) ，就曾经是Panera Bread的常客。
(Panera Bread门店)
用上“曾经”二字，是因为她已经永远没法再走进Panera Bread了，而导致她死亡的，正是这间餐厅的饮料——充电柠檬水。
2022年9月10日，莎拉与朋友在Panera Bread用餐，买了一大杯柠檬水。
说是柠檬水，实际上更像是柠檬味能量饮料，内含大量咖啡因。
很不巧，莎拉五岁时就被诊断出“长QT综合征”。
这种病平时没什么特别的症状，唯独发作时会导致心脏不规律跳动，造成晕厥乃至猝死。
(健康人心电图与该病患者心电图的Q-T间隔对比)
在医生的建议下，她从小就不敢喝咖啡、能量饮料之类可能会导致心悸的东西。
她根本没想到一杯柠檬水里会有那么多咖啡因。
喝下这杯柠檬水后几小时，莎拉又去参加了朋友的生日聚会，大家都在庆祝，而她当场晕厥。
众人手忙脚乱打了急救电话。可到了医院，她再度发生心脏骤停，最终抢救无效去世。
本周一，莎拉的家人将Panera Bread告上了法庭。
他们的理由很简单，“充电柠檬水”的咖啡因含量高得太不合理了。
根据Panera Bread官网上的介绍，他家的柠檬水分为大杯小杯两种，小杯的咖啡因含量为260mg，大杯则是390mg。
这是什么概念呢?
1shot浓缩咖啡，通常含有63mg咖啡因。
我们日常在咖啡店买到的咖啡，通常仅添加1~2shot浓缩，超大杯也不会超过4shot。
简单做个乘法，会发现他家小杯柠檬水的咖啡因含量，已经略微超过别家的超大杯咖啡了。
