鸡蛋，是一种千变万化的食物，虽然只是小小的一颗蛋，却是每家每户厨房长期备有的食材，皆因它能化身成餐桌上无数菜式，不论是哪国菜，都能从中找到蛋的踪影。然而，尽管煮鸡蛋可谓信手拈来，而且也很快就能熟，配搭又多，但很多人却是无论如何都无法把蛋煮好，只能说是煮熟，吃得下咽而已。所以煮蛋虽然简单易学，但想精通却很难，很多人甚至煮了一辈子的鸡蛋，仍没有掌握正确的姿势。
这10个煮蛋常犯的错误，你犯过几个呢?
在碗边打蛋
每次打蛋到碗里的时候顺势在碗边敲蛋，相信很多人都会这么干!但其实，打蛋最好是在桌子、砧板或者灶台等平面地方进行。因为平面的地方可以防止打碎的蛋壳掉进蛋液里，此外还能避免打到「臭蛋」而影响碗内的其他蛋或食材。
